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• Petits pains nuages IGbas et sans gluten, avec ou sans Thermomix

  11 avril 2023 ( #Pains, #Recette salée, #recette sucrée, #Sans gluten, #Apéro, #Avec ou sans Thermomix, #IGbas, #Petit déjeuner IGbas )

  Ces petits-pains nuages, IGbas et sans gluten, de goût neutre peuvent se déguster à tout moment de la journée, en accompagnement d’une garniture salée ou sucrée. Tout lui va ! Si légers et si simples de réalisation, on n'hésite pas à tester Au petit-déjeuner...

• Banana bread IGbas avec ou sans Thermomix

  26 février 2023 ( #Petit déjeuner IGbas, #recette sucrée, #Cakes, #Goûter, #IGbas, #Gâteaux, #Avec ou sans Thermomix )

  Ni véritablement cake, ni véritablement pain, juste un peu des deux, mon banana bread se déguste au petit-déjeuner ou à l'heure du goûter. Si vos bananes sont bien mûres, diviser le sucre par deux. Lorsque l'on est en IGbas, le stade de mûrissement 3...

• Chou kale aux pois chiche

  31 janvier 2023 ( #Légumes, #Plats uniques, #Recette salée, #Sans gluten, #protéines végétales, #IGbas, #Lunch box )

  Huumm ! En voilà une belle recette d'hiver, toute simple mais si goûteuse. Le chou-kale, riche en vitamines, antioxydants et minéraux, il est le chouchou des légumes d'hiver. Si peu calorique, riche en fibres et protéines, ce légume vert est un allié...

• Gratin chou-fleur curry-coco

  31 janvier 2023 ( #Recette salée, #Légumes, #IGbas, #Plats uniques, #Lunch box, #Gratins )

  Ce gratin se suffit à lui-même pour un repas du soir et même un lunch. J'aime l'accompagner d'une salade. L'association curry-coco est si goûteuse qu'on en oublierait que l'on consomme du chou-fleur. Attention de ne pas trop cuire le chou-fleur, pas plus...

• Galette sarrasin express avec ou sans Thermomix

  15 février 2023 ( #Recette salée, #recette sucrée, #Petit déjeuner IGbas, #IGbas, #Goûter, #Apéro, #Avec ou sans Thermomix )

  Les galettes de sarrasin s’accommodent aussi bien avec des saveurs salées que sucrées. Elles conviennent à tous les repas, la différence sera la garniture que vous y mettrez. Voici quelques associations que j’apprécient : Galettes de sarrasin, différentes...

• Dahl de lentilles corail et galettes au curcuma avec ou sans Thermomix

  27 février 2023 ( #Plats uniques, #Recette salée, #IGbas, #protéines végétales, #Sans gluten, #Lunch box, #Avec ou sans Thermomix )

  Avec cet excellent plat IGbas et gourmand, vous serez rassasié-e pendant de longues heures. Lorsque vous cuirez vos galettes, il est important que votre poêle huilée soit très chaude, doser une louche de pâte et bien répartir dans toute la poêle. Avant...

• Pain au sarrasin fermenté avec ou sans Thermomix

  27 janvier 2023 ( #Pains, #IGbas, #Sans gluten, #Fermentation, #Petit déjeuner IGbas, #Avec ou sans Thermomix )

  Ce pain, chouchou des estomacs fragiles, est très intéressant afin de conserver une bonne digestion et un microbiote au top grâce aux vertus de la fermentation. Personnellement, j'ai utilisé de l'eau filtrée (l'eau en bouteille convient également très...

• Pain de mie IGbas avec ou sans Thermomix

  16 juin 2023 ( #Pains, #Petit déjeuner IGbas, #Apéro, #IGbas, #Goûter, #Avec ou sans Thermomix )

  Pourquoi est-il si important de faire soi-même son pain de mie ? Quel que soit le type de pain blanc, il est fabriqué avec des farines raffinées pauvres en fibres et à haut indice glycémique. Concernant le pain de mie industriel, même de type complet...

• Gaufres IGbas légères avec ou sans Thermomix

  30 janvier 2023 ( #IGbas, #recette sucrée, #Goûter, #Petit déjeuner IGbas, #Avec ou sans Thermomix )

  J'apprécie beaucoup ces gaufres qui sont exceptionnellement légères. Lors de la préparation, j’aime ajouter un peu de farine de lupin à mon mélange de farine, à ce moment-là, je mets 150 g de farine IGbas (orge, petit-épeautre, Fiberpasta) et 50 g de...

• Cake IGbas à l'orange aux 4 épices avec ou sans Thermomix

  01 février 2023 ( #Goûter, #IGbas, #recette sucrée, #Cakes, #Avec ou sans Thermomix )

  Ce cake à l’orange est idéal à l’heure du goûter. Tranché, il se congèle très bien et peut être consommé par petites portions. Il sera ainsi toujours comme fraîchement sorti du four. Personnellement, je décongèle les tranches et je les passe au micro-ondes,...

• Petits-beurre IGbas avec ou sans Thermomix®

  25 février 2023 ( #IGbas, #Biscuits, #recette sucrée, #Goûter, #Avec ou sans Thermomix )

  Une fois n’est pas coutume, avant de débuter la recette, permettez-moi cette anecdote que j’ai trouvée à travers mes recherches sur la composition du petit-beurre : son créateur, Louis Lefèvre, fondateur de la société LU met au point en 1886 un biscuit...

• Pizza pâte chou-fleur IGbas avec ou sans Thermomix

  18 mars 2023 ( #IGbas, #Légumes, #Plats uniques, #Recette salée, #Avec ou sans Thermomix )

  Cette pizza pâte chou fleur, bien que ce ne soit pas véritablement une pizza, nous sommes d'accord, est une recette bluffante même pour qui n'aime pas le chou-fleur, indétectable, j'vous dis 😜. C'est donc une excellente occasion de tester ma recette avec...

• Gâteau IGbas au yaourt et fruits

  03 février 2023 ( #IGbas, #recette sucrée, #Gâteaux, #Goûter, #Thermomix )

  Lorsque l’on utilise de l’huile d’olive en pâtisserie, il faut se montrer pointilleux dans le dosage afin que le goût de l’olive reste indétectable. L’huile d’olive apporte au gâteau moelleux, légèreté et texture fondante incomparable. Je vous conseille...

• Gâteau de Linz IGbas avec ou sans Thermomix

  22 avril 2023 ( #Gâteaux, #Goûter, #IGbas, #recette sucrée, #Avec ou sans Thermomix )

  Un gâteau de Linz IGbas, mais c’est le rêve ! Néanmoins ce gâteau riche en beurre, noisette et confiture IGbas, je le considère comme gourmandise et doit être dégusté avec modération. De ce fait, ma recette de base est adaptée à un moule de 20 cm de diamètre...

• Chakalaka, un plat IGbas et sans gluten à déguster chaud ou froid

  16 avril 2023 ( #IGbas, #Recette salée, #Sans gluten, #Plats uniques, #Lunch box )

  Ce plat sud-africain composé de légumes et de légumineuses est un plat qui se mange aussi bien chaud que froid. N’hésitez pas à faire une portion supplémentaire que vous pourrez emmener sur votre lieu de travail le lendemain. Une lunch box savoureuse,...

• "Fiadone" revisité IGbas, certes pas le véritable, mais tout de même succulent !

  30 avril 2023 ( #Desserts IGbas, #Goûter, #Sans gluten, #recette sucrée, #Avec ou sans Thermomix )

  Dessert IGbas aux oeufs, au goût de "Fiadone" revisité IGbas, avec ou sans Thermomix Mon "Fiadone" revisité IGbas, je l'ai mis entre guillemets car ce n'est pas le véritable et je ne voudrais pas escamoter l'appellation de ce formidable dessert si réputé...

• Spaghettis aux poivrons

  07 mai 2023 ( #IGbas, #Légumes, #Lunch box, #Plats uniques, #Recette salée )

  Les pâtes ont toute leur place dans une alimentation IGbas à condition de respecter quelques règles : Je vous suggère ci-dessous quelques conseils qui vous permettront d'abaisser considérablement la charge glycémique d'un plat de pâtes : Associer une...

• Tarte IGbas aux fraises avec ou sans Thermomix

  29 mai 2023 ( #Desserts IGbas, #Gâteaux, #IGbas, #recette sucrée, #Avec ou sans Thermomix )

  L’avantage de cette tarte est que tout peut se préparer la veille. Le Jour J, procéder au montage. Recette également testée et validée avec des framboises et glaçage aux framboises. Afin d'obtenir une crème pâtissière plus onctueuse, vous pouvez utiliser...

• Crackers express IGbas aux graines

  02 février 2023 ( #IGbas, #Pains, #Sans gluten, #Apéro, #Petit déjeuner IGbas, #Goûter )

  Avec cette recette express de crackers, plus d'excuse d'en acheter ! Ces crackers vous seront utiles dans plusieurs situations. À l'apéro, au petit déjeuner, au goûter, émiettés dans une soupe ou sur une salade, ainsi qu'en cas de petit creux au cours...

• Roses des Sables IGbas

  12 février 2023 ( #recette sucrée, #Goûter, #IGbas, #Sans gluten )

  Dans mon supermarché, je trouve des sachets d'amandes en allumettes. Si vous n'en trouviez pas et que les couper vous-même ne vous enchante pas, il est également possible d'utiliser des amandes effilées. Le rendu sera différent, personnellement, j'aime...

• Risotto IGbas

  04 février 2023 ( #IGbas, #Lunch box, #Plats uniques, #Recette salée, #Sans gluten )

  Je vous suggère plusieurs versions de ce délicieux risotto : La version sans gluten : remplacer le petit épeautre par des graines de sarrasin La version végétarienne : remplacer le jambon par du tofu fumé. Il faudra rôtir à part le tofu fumé préalablement...

• Granola IGbas

  08 février 2023 ( #Goûter, #Petit déjeuner IGbas, #IGbas, #recette sucrée, #Avec ou sans Thermomix )

  Ce granola peut évidemment être fait dans une casserole, sans Thermomix. Dégusté au petit déjeuner ou en collation de 16.00, dans un yaourt nature, un skyr ou dans du « lait » végétal, il remplace avantageusement les céréales industrielles, véritables...

• Tarte IGbas au butternut avec ou sans Thermomix

  14 février 2023 ( #recette sucrée, #IGbas, #Gâteaux, #Goûter, #Avec ou sans Thermomix )

  En voilà une belle recette à base de butternut. Il est également possible d'utiliser tout type de courge dans la réalisation de cette tarte. Si vous aimez la confiture et que vous désirez ajouter une touche supplémentaire de gourmandise, je vous propose...

• Crêpes IGbas et garniture skyr, saveur agrume avec ou sans Thermomix

  02 février 2023 ( #Goûter, #IGbas, #recette sucrée, #Avec ou sans Thermomix )

  En général, dans mes recettes, mon choix se porte sur le lait d'avoine sans sucre ajouté qui, à mon sens, est celui qui se rapproche le plus du lait de vache. J'aime également utiliser le ghee, beurre clarifié plus sain que le beurre. Il est utile de...

• Spéculoos IGbas

  01 mars 2023 ( #Biscuits, #IGbas, #Goûter, #recette sucrée )

  Ces spéculoos IGbas seront idéaux à l'heure du café ou du goûter. Je les utilise également dans mes tiramisus, mes cheesecakes, ou dans des verrines à base salée ou sucrée. Ils accompagnent également mes desserts tels que les oranges aux épices ICI Personnellement,...