Lendemain de fête, retour de vacances, besoin d'un booster ? Alors cette page est pour vous. Je vous propose ici 3 jours de menus qui vous permettront de remettre votre corps sur le rail IGbas et ainsi retrouver une routine de repas rassasiants, routine essentielle au maintien d’une alimentation IGbas sur le long terme.
3 jours pour se remettre sur orbite IGbas et retrouver notre rythme de croisière après un période de relâchement
Les boissons durant ces 3 jours :
Eau, couper en quartiers ou en tranches un fruit : pamplemousse, orange, etc., mettre dans un pichet d'eau et agrémenter de menthe ou de romarin : à volonté selon protocole
Tisanes aux fruits, aux plantes, sans sucre en accompagnement des collations ou durant la journée
Thé vert sans sucre de préférence le matin : jusqu'à 3 tasses/j
Café sans crème, sans sucre, de préférence le matin ou après le repas de midi : 1/j
Café blanc : 2 dl d’eau chauffée à 80 degrés + 1 cs de fleur d’oranger : 1 à 2 tasses/j de préférence l’après-midi ou le soir
Eau à la cannelle : 2 dl d’eau chauffée à 80 degrés + 1 cc de cannelle de Ceylan 1 à 2 tasses/j
À proscrire tout alcool durant ces 3 jours, tels que vins, spiritueux, cocktails, etc.
Jour 1
Petit-déjeuner : omelette blanche ou 2 oeufs brouillés, aux légumes, champignons et jambon
La collation de 10 heures, seulement en cas de faim : 2-3 noix de Grenoble et/ou eau à la cannelle ou boisson coupe-faim
Déjeuner : salade de crudités, poitrine de poulet papillote au four ou vapeur avec petits légumes de saison et kasha (sarrasin en grains)
La collation de l’après-midi : 1-2 carrés chocolat noir 85% minimum, 1 yaourt nature de brebis ou végétal, râper une poire, ajouter 1cc de psyllium et incorporer dans le yaourt, 1 tasse d’eau à la cannelle ou café blanc ou tisane
Dîner : salade de saison, poisson en papillote ou vapeur, haricots verts ou autre légume vert (épinards, choux de Bruxelles, poireaux, brocolis etc.) + filet d'huile d'olive et herbes aromatiques
Jour 2
Petit déjeuner : quelques crudités de saison (radis, tomates, carottes, céleri branche, chou rave etc, galette de sarrasin avec garniture : jambon, fromage, pousses d'épinard ou autre légume (légumes de la veille par exemple)
La collation de 10 heures seulement en cas de faim : 2-3 noix de Grenoble et/ou eau à la cannelle ou boisson coupe-faim
La collation de l’après-midi : pudding de chia en ½ portion, 1 tasse d’eau à la cannelle ou café blanc ou tisane
Dîner : champignons au thon, salade, sauce vinaigrette maison ou 1 petite portion de riz basmati complet avec une sauce à base de champignons, basilic, tomates pelées et sardines, salade de saison, sauce vinaigrette maison
Jour 3
Petit-déjeuner : ½ avocat avec cottage cheese et quelques crudités de votre choix telles que carottes, céleri en branches, fenouil ou divers légumes cuits
La collation du matin seulement en cas de faim : 2-3 noix de Grenoble et/ou eau à la cannelle ou boisson coupe-faim
Déjeuner : salade de saison avec sauce vinaigrette, chakalaka, une tranche de pain sarrasin fermenté tartinée de beurre ou d'un filet d'huile d'olive (le corps gras va ralentir l'absorption des glucides contenus dans le pain)
Dîner : soupe aux légumes, cabillaud vapeur ou morue ou saumon, légumes du marché cuits vapeur et assaisonnés d’une cs d’huile d’olive et herbes aromatiques. Un yaourt de brebis nature sans sucre ajouté
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